График проведения обучающих мероприятий для субъектов, осуществляющих деятельность в сфере общественного питания на 2018 год
-
5 сентября 2018
В соответствии с приказом Роспотребнадзора от 17.07.2018 г. № 629 «Об информировании и организации обучающих мероприятий для субъектов предпринимательской деятельности» Филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае в городе Алейске, Алейском, Калманском, Топчихинском, Усть-Калманском, Усть-Пристанском и Чарышском районам» совместно с Территориальным отделом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю в городе Алейске, Алейском, Калманском, Топчихинском, Усть-Калманском, Усть-Пристанском и Чарышском районах организовано проведение обучающих мероприятий для субъектов, осуществляющих деятельность в сфере общественного питания, по вопросам соблюдения требований действующего законодательства в области санитарно - эпидемиологического благополучия.
Целью проведения обучающих мероприятий является повышение правовой грамотности субъектов по вопросам соблюдения обязательных требований законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения.
Обучающие мероприятия будут проводиться ежемесячно на безвозмездной основе в соответствии с утвержденным графиком на 2018 год по адресу: г. Алейск, проезд Олимпийский, 7.Форма мероприятия
Тема мероприятия
Время, затраченное на проведение
Срок проведения
Место проведения
Исполнитель
ответственный
семинар
Нормативно-правовое регулирование по соблюдению обязательных требований действующего законодательства, санитарных норм и правил на предприятиях общественного питания, риск-ориентированный подход при организации контрольно-надзорных мероприятий, направленный на предупреждение, выявление, пресечение нарушений, санитарных норм и правил на предприятиях общественного питания.
2 академических часа
10 сентября 2018г.
14-00
г. Алейск, проезд Олимпийский, 7
Начальник ТО
Гулай С.В.
Главный врач филиала ФБУЗ Зинченко Т.А.
Ответственность за нарушения обязательных требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей на предприятиях общественного питания.
Консультирование
1 академический час
лекция
Обеспечение безопасности жизни и здоровья потребителей, требований по размещению, планировке производственных помещений, оборудованию помещений в целях соблюдения поточности технологических процессов, изготовления и реализации продукции в соответствии с требованиями нормативных документов.
2 академических часа
08 октября 2018г.
14-00
г. Алейск, проезд Олимпийский, 7
Начальник ТО
Гулай С.В.
Главный врач филиала ФБУЗ Зинченко Т.А.
Организация оказания услуг на предприятиях общественного питания.
Консультирование, тестирование.
1 академический час
лекция
Профилактика инфекционных заболеваний и пищевых отравлений на предприятиях общественного питания.
1 академический час
12 ноября
2018г.
14-00
г. Алейск, проезд Олимпийский, 7
Начальник ТО
Гулай С.В.
Главный врач филиала ФБУЗ Зинченко Т.А.
Обязательные требования к оборудованию, инвентарю, посуде, таре используемых на предприятиях общественного питания.
1 академический час
Требования к условиям труда на предприятиях общественного питания, личная гигиена персонала.
Консультирование, тестирование.
1 академический час
лекция
Обязательные требования к транспортировке, приему, хранению пищевой продукции, приготовлению блюд и кулинарных изделий, реализации готовой продукции на предприятиях общественного питания.
2 академических часа
10 декабря 2018г.
14-00
г. Алейск, проезд Олимпийский, 7
Начальник ТО
Гулай С.В.
Главный врач филиала ФБУЗ Зинченко Т.А.
Мотивация к добросовестному поведению субъектов предпринимательства, направленному на выполнение обязательных требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Примеры лучших практик.
Консультирование, тестирование.
1 академический час
круглый стол
Разработка программы профилактических мероприятий по снижению рисков причинения вреда в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей на предприятиях общественного питания.
2 академических часа
17 декабря 2018г.
14-00
г. Алейск, проезд Олимпийский, 7
Начальник ТО
Гулай С.В.
Главный врач филиала ФБУЗ Зинченко Т.А.
Дата создания: 05.09.2018 12:59:17
Дата изменения: 05.09.2018 13:00:53
